Торт из мастики своими руками. Мастер-класс, курсы в СПб

90%
Практика

Обучение строится на практике. Больше не нужно платить за диктовку устаревших конспектов, за то, что есть в свободном доступе.

Обучение строго индивидуально

Никаких групп! Групповое обучение неэффективно. Для учебных центров группы это всего лишь выгодный бизнес. У нас обучение строится на практике, на реальных задачах, обучают действующие специалисты, а не преподаватели учебных центров.

Индивидуальное обучение это еще и возможность при необходимости скорректировать учебную программу под ваши цели, а также выстроить удобный график занятий.

О курсе
Программа

Вы отличный кулинар, но чтобы стать ассом кондитерского искусства вам не хватает навыков художественной лепки из мастики?
Хотите научиться создавать шедевральные торты, которые не только будут безупречными на вкус, но и иметь отличный внешний вид?
Считаете, что из-за отсутствия талантов к изобразительным искусствам ваша мечта неосуществима?

Для того чтобы научиться лепить из мастики вовсе не обязательно становиться профессиональным скульптором или художником. Прохождение нашего мастер-класса «Торт из мастики» позволит вам в совершенстве овладеть этим удивительным мастерством!

На мастер-классе опытные практикующие кондитеры помогут вам освоить лепку украшений для тортов, откроют вам небольшие хитрости приготовления мастичной смеси, формирования из нее удивительных фигур.

Акцентируем ваше внимание на том, что во время мастер-класса вам не придется выслушивать массу ненужной и фактически бесполезной информации. Все, что нужно вы будете осваивать на практике. Больше никаких скучных лекций! Только неограниченный полет фантазии, бесценные навыки лепки тортов из мастики, невероятный позитив от общения с творческими людьми!

Возможно вы нуждаетесь в дополнительном заработке? Сидите дома с маленьким ребенком, но испытываете непреодолимое желание к самореализации? Хотите получать от любимого дела стабильный доход? Почему бы вам не пополнить ряды умелиц, которые изготавливают вкусные домашние торты на заказ? Изделия из мастики пользуются немалой популярностью, поэтому у вас есть все шансы преуспеть в этом деле!

Вместе со своими сладкими презентами вы будете дарить окружающим частичку своей души.
Давайте вместе делать людей счастливее и добрее!

Основы работы с мастикой
Об особенностях работы с мастикой разных производителей
Инструменты
О тонкостях нанесения краски
Техники:
— солярная
— плавный переход цветов
— трость
— калейдоскоп
— филигрань
Как работать с кондитерским мешком
Тонкости работы с молдами
Как собирать людей с шпажками
Как собирать цветы на проволоке
Как делать объемные фигуры (с добавлением другого материала)
Как делать кейк-попсы
Техника обтяжки мастикой
Лепка головы человека
Лепка цветов

Эксперты, ведущие курса

Елена Kursof

Мастер

Опыт работы более 20 лет, последние 7 лет работала в должности Шеф-кондитер в студии заказных тортов Sweetmarin. Разработала для них несколько эксклюзивных тортов: Шоколадный трюфель с карамелизованными бананами; Тропик; Лавандовый; Чизкейк Нью-Йорк; Мохито; Три шоколада(муссовый). Обучаю приготовлению всех видов бисквитов, кремов, ганашей, капкейков, кексов, штолленов, маффинов, кейкпопсов, кремов, ганашей, муссов, чизкейков, работе с мастикой, велюром, гляссажем и многому другому.

Ульяна Cake

Мастер

Ульяна успешный предприниматель кондитер. Огромный опыт, большое количество постоянных клиентов.

Кондитерские работы любого уровня. Разрабатывает десерты для диабетиков и тех, кто находится на диете. Постоянное повышение квалификации. Положительные отзывы не только как об эксперте, но и как о человеке.

Я получаю большое удовольствие от преподавания и общения с учениками! Довольный выпускник — моя награда.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как мы убрали все риски?

Больше не нужно платить вперед, ждать пол года, не дождаться, потом месяцами пытаться вернуть деньги и в итоге получить на руки лишь половину. Курсоф — это бронь от 500 руб. Первое занятие пробное, если что, полный возврат.

Почему у нас нет преподавателей?

Обучать современным, востребованным знаниям и навыкам могут только практикующие, увлеченные своим делом эксперты, профессионалы, а не "профессиональные преподаватели", теоретики.

Можно ли успеть получить все необходимые для старта знания?

100%. Наши программы многократно опробированы. Мы не накручиваем часы ради объема, надиктовывая устаревшую теорию. Можно 5 лет учиться в ВУЗе, а потом, как это часто бывает, работать не по специальности, скажем "барменом" или "офис-менеджером". А можно получить у нас современные знания, от практикующих экспертов и сразу найти работу по специальности или открыть свое дело. Дальше развиваясь, нарабатывая опыт и учась новым технологиям и приемам. Вы получаете образование актуальное на сегодняшний день, а не 5 летней давности. Сегодня все стремительно меняется. Наши выпускники начинают зарабатывать сразу, кто-то начинает с начальных позиций, кому-то удается стартовать сразу с высоким доходом.

Какие дополнительные знания и услуги вы получите бесплатно?

Мы запустили несколько обучающих блоков для наших выпускников которые окончили курсы стоимостью от 10 тыс. руб. Выбрать блок вы можете исходя из своих конечных целей, на данный момент это Работа, Бизнес, Семья. Эти программы бесплатны только для наших клиентов. Они являются продолжением их пути, закрывают начальную цель их обучения. Программы на данный момент дорабатываются и предложение не является офертой.

Какое обещание мы просим вас дать?

Просим вас, не применять полученные знания, навыки и умения во благо компаний занимающихся производством и распространением сугубо табачной и алкогольной продукции. Ваше обращение к нам автоматически считаем согласием с данным условием. Давайте делать мир лучше в силу своих возможностей, маленькими шажками, начать можно просто с осознанности, задумываясь о правильности своих поступков. Каждый день мы можем добавлять миру крупицу позитива, даже оставляя добрый комментарий в интернете мы уже склоняем чашу весов в сторону добра, ускоряя тем самым гуманистические преобразования.